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Wohlbefinden verbessern mit pflanzlich vollwertiger Ernährung

Mit einer pflanzlich vollwertigen Ernährung lässt sich dein Wohlbefinden in kurzer Zeit spürbar verbessern – und wir zeigen dir, wie das geht. Wir sind Keller’s Kitchen, einem Familienunternehmen, das auf gesunde Ernährung mit wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteilen spezialisiert ist. Mit unserem Wissen und unserer langjährigen Erfahrung kreieren wir pflanzlich vollwertige Rezepte, die dein Wohlbefinden verbessern können.

Mehr Energie und bessere Verdauung

Kennst du das Gefühl, nach dem Essen müde und erschöpft zu sein? Obwohl dir die Nahrungsaufnahme Energie liefern sollte, möchtest du dich am liebsten hinlegen und ein Nickerchen machen, um dich davon zu erholen?

Genau so ging es uns früher auch. Doch als wir 2018 unsere Ernährung umstellten, änderte sich dies. Unser Wohlbefinden verbesserte sich enorm dank einer pflanzlich vollwertigen Ernährung. Wir waren erstaunt darüber, wie viel mehr Energie wir alle dank pflanzlich vollwertigen Gerichten hatten. Ein Mittagsschlaf nach dem Essen war gar nicht mehr nötig, weil wir uns so viel fitter fühlten.

Hinzu kam, dass sich unsere Verdauung verbesserte. Wir hatten weder Sodbrennen noch Verstopfung mehr! Es wurde uns erst bewusst, wie gut man sich nach dem Essen fühlen kann, wenn man einmal den Unterschied gespürt hat. Mit jeder Mahlzeit verbesserte sich unsere Lebensqualität weiter.

Abnehmen ohne Kalorien zählen, reinere Haut, kräftigere Haare & Nägel

Bestärkt und motiviert durch diese positiven Veränderungen, zogen wir die Ernährungsumstellung weiterhin durch und nach ein paar Wochen stellten wir fest, dass wir alle Gewicht verloren hatten. Jeder von uns hatte mehre Kilos abgenommen und das, obwohl wir keine Kalorien zählten, sondern im Gegenteil, sogar so viel assen, wie wir wollten. Da unser Essen eine tiefere Kaloriendichte hatte als früher, konnten wir grössere Mengen an Nahrung zu uns nehmen und verloren trotzdem an Gewicht.

Zusätzlich durften wir uns nach einer Weile über weitere positive Aspekte unserer gesunden Ernährung erfreuen. Wir bekamen reinere Haut, stärkere Nägel und kräftigeres Haar. Das gefielen uns Frauen natürlich besonders.

Wissenschaftlich bewiesene Vorteile einer pflanzlich vollwertigen Ernährung

Es stellte sich heraus, dass eine pflanzlich vollwertige Ernährung nicht nur spürbare, sondern auch messbare Vorteile mit sich bringt. In vielen wissenschaftlichen Studien wurde bereits gezeigt, dass mit einer pflanzlich vollwertigen Ernährung chronische Krankheiten vermieden, im Fortschreiten gestoppt oder sogar rückgängig gemacht werden können! Wir sprechen hier von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, erhöhten LDL-Cholesterinwerten, Typ-2-Diabetes, Übergewicht und weitere Krankheiten, die mit einer gesunden Ernährung vorgebeugt und sogar geheilt werden können.

Während man sich also den Bauch mit natürlichen Köstlichkeiten füllt, verbessert man unter anderem seinen Blutdruck, senkt sein LDL-Cholesterin und reduziert die Verstopfung seiner Arterien. Eine messbare Veränderung kann sogar so schnell eintreten, dass Personen, die regelmässig Medikamente gegen chronische Erkrankungen/Symptome wie z.B. erhöhtes Cholesterin, zu hohen Blutdruck oder Diabetes einnehmen, Folgendes beachten müssen:

Eine pflanzlich vollwertige Ernährung führt in der Regel schon innerhalb weniger Wochen dazu, dass die Dosis drastisch reduziert oder das Medikament sogar komplett abgesetzt werden kann/muss. Diese Medikamenten-Anpassungen sollten nie in Eigenregie passieren, sondern immer in Absprache mit und unter Kontrolle von medizinischem Fachpersonal.

Das ist die Superkraft einer pflanzlich vollwertigen Ernährung. Was aber bedeutet «pflanzlich vollwertig» und wie ernährt man sich auf diese Weise?

Was ist pflanzlich vollwertig?

Bei einer pflanzlich vollwertigen Ernährungsweise handelt es sich um eine vegane (ohne tierische Produkte) Ernährung, die aus Gründen der Gesundheit auch auf stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet. Man ernährt sich also von Pflanzen, denen nichts Gesundes in einem Verarbeitungsschritt entfernt oder Ungesundes hinzugefügt wurde. Hier findest du eine ausführliche Erklärung des Begriffes.

In unseren Rezepten verwenden wir ausschliesslich pflanzlich vollwertige Zutaten. Wir zeigen dir, wie du mit natürlichen Lebensmitteln gesunde Köstlichkeiten kreierst, die voller Mineralien, Ballast- und anderen Nährstoffen und dabei frei von Cholesterin sind.

Wie ernährt man sich pflanzlich vollwertig?

Wir werden oft gefragt, wie man sich pflanzlich vollwertig ernährt. Obwohl, oder vielleicht gerade, weil es eine sehr natürliche Form der Ernährung ist – mit ausschliesslich nicht verarbeiteten Lebensmitteln zu kochen – stellen sich viele Leute die Umsetzung schwierig vor. Das muss es aber nicht sein, denn wir zeigen dir, wie es geht.

Damit auch du ganz einfach mit einer pflanzlich vollwertigen Ernährung starten kannst, haben wir ein Kochbuch geschrieben. Darin sind mehr als 100 köstliche, gesunde Rezepte vom Frühstück über Hauptmahlzeiten bis hin zu Desserts und allem dazwischen.

Viele der Rezepte sind in weniger als 30 Minuten zubereitet. Denn wir wissen, niemand hat Zeit den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Ausserdem teilen wir alle unsere Tipps und Tricks, wie man Zeit sparen und sich mit wenig Aufwand pflanzlich vollwertig ernähren kann. 

Ob du nun dein Wohlbefinden steigern möchtest oder du weitere Gesundheitsziele hast, wir wollen dich auf deinem Weg unterstützen und begleiten.

Deine Keller’s Kitchen Familie

Jeff, Sonya, Jenny & Kevin